In diesem Artikel soll gezeigt werden, welche Pflanzen in einem Aquaponic-System kultiviert werden können. Bevor auf die einzelnen Pflanzen eingegangen wird, sollte allerdings zuvor verinnerlicht werden, welche Systeme in der Welt des Aquaponic existieren, da einige Pflanzen beispielsweise in System A besser funktionieren als in System B. Wieder andere haben sich dagegen in System B bewährt. Allein dadurch wird deutlich, dass es nicht das beste oder das eine System gibt und beim Aufbau bzw. bei der Planung des Designs genau darauf geachtet werden sollte, für welche Pflanzen das System geeignet sein sollte.
Solltest Du die verschiedenen Systeme noch nicht kennen, schaue dir diesen Artikel an.
Zuerst einmal lässt sich allerdings sagen: Theoretisch kann jede Pflanze in einem Aquaponic-System kultiviert werden. Es gibt aber einige Ausnahmen, bei denen herkömmliche Methoden besser funktionieren. Dazu später mehr in den einzelnen Kategorien.
Salate und Kräuter
Salate und Kräuter sind die wohl am besten in Aquaponic funktionierende Pflanzengruppe. Sie sind in der Regel Schwachzehrer und werden im Aquaponic-System bestens versorgt. Ich selbst habe schon Salate kennengelernt, die mithilfe von Aquaponic stark, dick und robust gewachsen sind, sodass sich das Hineinbeißen in ein einzelnes Blatt anfühlte, wie in ein saftiges Stück Fleisch. Richtig crunchy.
Darüber hinaus wachsen Salate und Kräuter in jedem System, egal ob stehend im Kies (Steady Flow / Flood & Drain), in Pflanzkörben sowohl auf Styropor o.ä. (DWC) als auch im PVC-Rohr (NFT).
Empfohlene Sorten:
Bewährt haben sich jegliche Salate wie Mangold, Spinat, Kopfsalat, Eisbergsalat, Endivien, Rucola, Portulak und so weiter genauso wie Kräuter wie Basilikum, Petersilie, Thymian und Oregano.
Nicht zu empfehlen:
Die Minze sollte im Aquaponic-System gemieden werden, weil sie wuchert. Sie liebt feuchte Standorte und befindet sich in einem Aquaponic-System wie im Paradies. Sollte sie isoliert ihr eigenes System haben, sollte es keine Probleme geben, aber zusammen mit anderen Pflanzen wird sie diese zeitnah überwuchert haben.
Fruchtgemüse
Fruchtgemüse gehören zu den Starkzehrern und sind auch im Aquaponic-System sehr beliebt. Es sollte allerdings bedacht werden, dass einige Fruchtgemüse sehr groß werden können. Ausreichend Platz nach oben und untereinander sollte dementsprechend gegeben sein.
Tomatenpflanzen wachsen beispielsweise enorm. Ich habe von Fällen gehört, bei denen die Tomatenpflanze über acht (8!) Meter groß geworden ist. Für die meisten Menschen, sollte dies eine Höhe darstellen, die entweder nicht in den gewünschten Raum passt oder jegliche Pflege der Pflanze zur unmöglichen Aufgabe macht. Alternativ können Cocktail-Tomaten oder Strauchtomaten gepflanzt werden, die in der Regel deutlich kleiner bleiben.
Gurken und andere Kürbispflanzen werden sehr breit und bewuchern schnell den gesamten Raum. Auch hier sollte im Vorfeld darüber nachgedacht werden, ob dieser Raum vorhanden ist.
Darüber hinaus ist nicht jedes System für Fruchtgemüse geeignet. Weder ein DWC- noch ein NFT-System sind von der Stabilität im Normalfall in der Lage, derart große Pflanzen zu stemmen. Theoretisch ist zwar auch dies möglich, aber hier müsste regelmäßig mit unterstützenden Maßnahmen, beispielsweise mit Seilen oder anderen Aufhängungen, nachjustiert werden.
Empfohlene Sorten:
Empfehlen möchte ich für den Privathaushalt eher kleinere Fruchtgemüse, wie beispielsweise Chili-Pflanzen oder Paprika. Kleinere Tomatenpflanzen, wie Cocktailtomaten, sind ebenfalls möglich. In diesem Jahr (2019) möchte ich die Goji-Beere testen. Ob dies gelungen ist, zeige ich im Verlauf des Jahres.
Nicht zu empfehlen:
Jegliche Kürbisgewächse, Tomaten und andere Pflanzen, die sehr groß werden, sollten nur mit Bedacht in einem Aquaponic-System kultiviert werden. Durch den hohen Nährstoffgehalt im Wasser können zwar theoretisch enorme Ergebnisse erzielt werden, praktisch jedoch nur dann, wenn genügend Platz vorhanden ist.
Wurzel- und Knollengewächse
Botanisch zwar nicht ganz korrekt, aber fürs Verständnis sicher akzeptabel: Zu Wurzel- und Knollengewächsen zähle ich Pflanzen, die unterirdische essbare Teile entwickeln, wie beispielsweise Kartoffeln, Karotten, Rote Beete, Ingwer, Kurkuma, Pastinaken und Ähnliches.
Theoretisch ist es möglich, auch diese Pflanzen in einem Aquaponic-System zu kultivieren, allerdings sind hier einige Voraussetzungen nötig.
Weiche Knollen, wie bei der Kartoffel, sollten nicht ins Kiesbett (Steady Flow / Flood & Drain) gepflanzt werden, da sich die Knolle ums Kies herum bilden würde. Dies könnte beim Essen zu enormen Zahnschmerzen führen. Stattdessen hat sich bei weichen Knollen die Methode des Aeroponics bewährt.
Bei härteren Knollen, wie Ingwer und Kurkuma, ist das Kiesbett wiederum möglich, da sie den Kies durch ihre Stärke sukzessive wegdrücken.
Empfohlene Sorten:
Ingwer und Kurkuma kann ich an dieser Stelle empfehlen, jedoch nur, wenn ausreichend Platz vorhanden ist.
Nicht zu empfehlen:
Kartoffeln, Karotten und andere Gewächse mit relativ weichen Knollen kann ich nur empfehlen, wenn die nötigen Voraussetzungen geschaffen wurden – siehe dazu Aeroponic.
Lauchgewächse
Zu den Lauchgewächsen zählen die Esszwiebel, die Winterzwiebel, die Frühlingszwiebel, Schnittlauch, Knoblauch, Porree und viele mehr. All diese wachsen im Aquaponic-System hervorragend.
Empfohlene Sorten:
Je nach persönlichem Geschmack sollte sich aus der Liste der Lauchgewächse ein oder zwei herausgesucht werden, die nebenbei mitwachsen können. Sie sind pflegeleicht und die oberen Teile der Pflanzen können im Laufe des Jahres mehrfach geerntet werden.
Nicht zu empfehlen:
Obwohl Zwiebeln und andere Lauchgewächse zu beinahe jedem Gericht passen, sollte darauf geachtet werden, nicht zu viel anzubauen.
Exoten
Wie oben bereits beschrieben, lassen sich theoretisch jegliche Pflanzen in einem Aquaponic-System kultivieren, sofern die benötigten Voraussetzungen gegeben sind. Es gibt Fälle, bei denen sogar die Kultivierung einer Bananen- und Papaya-Pflanze erfolgreich in einem eigens dafür konstruierten Aquaponic-System geglückt ist.
Aquaponic macht Spaß und der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Ganz gleich, ob bewährte Pflanzen oder Exoten angebaut werden sollen. Entweder es gelingt oder man selbst ist um eine Erfahrung reicher. Einfach mal ausprobieren.
Zusammenfassung:
- Theoretisch jede Pflanze kultivierbar
- Salate, Kräuter und Lauchgewächse wachen besonders gut und sind pflegeleicht
- Bei Fruchtgemüse sollte im Vorfeld darüber nachgedacht werden, ob genügend Platz und Raum zur Entfaltung vorhanden ist
- Wurzel- und Knollengewächse nur unter bestimmten Voraussetzungen zu empfehlen
- Kreativität und Erfindergeist freien Lauf lassen
Hat dir diese Auflistung geholfen? Hast du ähnliche Erfahrungen gemacht? Oder bereits einige Exoten erfolgreich in einem Aquaponic-System angebaut? Teile deine Erfahrungen gerne mit anderen unten in den Kommentaren.
